Lo sapevate che la birra migliore al mondo è Triestina? ebbene si, vi potrà sembrare strano ma è proprio cosi, questo almeno è quanto stato decretato al “Chicago 2009 World Beer Championship”,  che si è svolto nel dicembre scorso negli Stati Uniti e che non è altro praticamente che il Campionato del mondo delle birre, rassegna a cui partecipano tutte le birre  ed i birrifici più importanti ( oltre 5000!!!) e dove una giuria di esperti attribuisce premi e riconoscimenti, medaglie d’oro, d’argento e di bronzo che vanno a certificare genuinità e qualità. 

 

La parte del leone, quest’anno l’ha fatta il birrificio Theresianer di Trieste che nella categoria delle “birre rosse” e nella categoria “birre Pilsner” ha vinto la medaglia d’oro rispettivamente con la “Vienna” e con la sua “Pils” e ha vinto anche una medaglia d’argento con la “Lager”. 

La Theresianer è riuscita con merito e costanza nell’impresa che già nel passato aveva sfiorato, quella di salire sul gradino più alto del podio a conclusione di un percorso svolto negli anni alla ricerca della qualità. 

 

Questo birrificio ha origini antichissime che risalgono addirittura  al 1766 e prende il nome dall’allora Imperatrice dell’Impero Austroungarico Maria Teresa, regno sotto cui, all’epoca apparteneva appunto la città di Trieste. 

 

In tempi molto recenti gli impianti di produzione sono stati spostati a Susegana (provincia di Treviso) dove i tecnici ed i mastri birrai della nuova proprietà (La società Hausbrandt, quella del caffè per intenderci), hanno lavorato al meglio per il raggiungimento di questo risultato. 

 

Da oggi la birra è tra i prodotti in vetrina a testimonianza dell’eccellenza italiana nel settore enogatronomico.